Coza o esparguete em água a ferver temperada de sal, durante 10 minutos.
Leve ao lume uma frigideira com a manteiga; deixe-a derreter, junte os cogumelos escorridos e deixe-os cozinhar até ficarem douradinhos; junte o alho picado; mexa; junte as natas, tempere de sal e pimenta e deixe ferver.
Escorra o esparguete e junte-o aos cogumelos Compal; misture bem e sirva bem quente.
Big Chefe