Esparguete com frango gratinado

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Ingredientes

  • Perú ou frango: 3 bifes
  • Caldo de galinha: 1
  • Esparguete: 1/2 pacote
  • Cogumelo laminado: 1 lata
  • Alho: 2 a 3 dentes
  • Molho béchamel: 1 pacote grande
  • Pimenta: q.b
  • Sal: q.b
  • Água: q.b
  • Noz moscada: q.b
  • Azeite: q.b
  • Pão ralado: q.b
  • Queijo ralado: q.b

Preparação

Cozer os bifes de frango ou perú com sal, água, pimenta e um caldo de galinha. Depois de estarem cozidos, retiram-se do lume e reservam-se a água e o frango. Na água do frango, coze-se o esparguete. Numa frigideira salteiam-se os cogumelos com o azeite e os dentes de alho esmagados com casca. Quando estiver salteado, junta-se o frango e tempera-se com um pouco de noz moscada e deixa-se ferver um pouco. De seguida, acrescenta-se o molho bechamel. Unta-se um pirex com manteiga, coloca-se o esparguete e por cima o frango com os cogumelos. Polvilhe com pão ralado e queijo ralado e leve ao forno a gratinar. Bom apetite!

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