Esparguete com frango gratinado

Esparguete com frango gratinado

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Ingredientes

  1. Perú ou frango: 3 bifes
  2. Caldo de galinha: 1
  3. Esparguete: 1/2 pacote
  4. Cogumelo laminado: 1 lata
  5. Alho: 2 a 3 dentes
  6. Molho béchamel: 1 pacote grande
  7. Pimenta: q.b
  8. Sal: q.b
  9. Água: q.b
  10. Noz moscada: q.b
  11. Azeite: q.b
  12. Pão ralado: q.b
  13. Queijo ralado: q.b

Preparação

Cozer os bifes de frango ou perú com sal, água, pimenta e um caldo de galinha.

Depois de estarem cozidos, retiram-se do lume e reservam-se a água e o frango.

Na água do frango, coze-se o esparguete.

Numa frigideira salteiam-se os cogumelos com o azeite e os dentes de alho esmagados com casca.

Quando estiver salteado, junta-se o frango e tempera-se com um pouco de noz moscada e deixa-se ferver um pouco.

De seguida, acrescenta-se o molho bechamel.

Unta-se um pirex com manteiga, coloca-se o esparguete e por cima o frango com os cogumelos.

Polvilhe com pão ralado e queijo ralado e leve ao forno a gratinar.

Bom apetite!

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