Lasanha á bolonhesa

Faça um molho branco:

Numa panela, frite a cebola na manteiga até começar a dourar.Junte a farinha e cozinhe por 2 a 4 minutos, mexendo sempre. Aos poucos, vá despejando o leite, mexendo sempre para não empelotar. Cozinhe até obter um molho um pouco consistente. Tempere e reserve. Ferva a água em uma panela grande e junte o sal.

Coloque a lasanha, aos poucos e cozinhe até começar a amolecer. Retire da água e estenda as tiras de massa, lado a lado, sobre um pano de prato. Unte uma forma refratária de 22x35cm com óleo e forre com uma camada de lasanha. Não deixe as tiras se sobrepoem.

Por cima, espalhe um pouco de molho à bolonhesa. Polvilhe com queijo ralado parmesão.

Coloque outra camada de lasanha e cubra com um pouco de molho branco. Por cima, coloque tiras de mussarela e presunto. Repita as camadas até completar a forma, terminando com molho branco. Polvilhe com queijo parmesão ralada.