Depois de picados refoga-se o alho e a cebola na manteiga.
Junta-se, então, a carne e deixa-se refogar um pouco.
Adiciona-se a polpa de tomate e algumas folhas de manjericão picadas.Refresca-se com o vinho e junta-se o caldo de carne.
Tempera-se com sal, pimenta e aguarda-se que cozinhe por 10 minutos.
A carne deve, nesta altura, apresentar-se cozida.
Barra-se um recipiente refractário com azeite e coloca-se, alternadamente, as folhas de lasanha e o preparado de carne, começando pela massa.Repete-se a operação até esgotar os ingredientes, terminando com uma folha de lasanha.
Rega-se com o molho bechamel e polvilha-se com o queijo mozarela.
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