Lasanha de carne de vaca

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Ingredientes

  • Carne de vaca picada: 600 g
  • Folhas de lasanha fresca: 300 g
  • Cebolas: 2 Médias
  • Alho: 2 Dentes
  • Manteiga: 1 Colher de sopa
  • Polpa de tomate: 2 dl
  • Manjericão: 1 Ramo
  • Vinho tinto: 5 dl
  • Caldo de carne: 1 dl
  • Molho béchamel de pacote: 3 dl
  • Queijo Mozarela ralado: 200 g
  • Sal, pimenta e azeite: A gosto -

Preparação

Depois de picados refoga-se o alho e a cebola na manteiga. Junta-se, então, a carne e deixa-se refogar um pouco. Adiciona-se a polpa de tomate e algumas folhas de manjericão picadas.Refresca-se com o vinho e junta-se o caldo de carne. Tempera-se com sal, pimenta e aguarda-se que cozinhe por 10 minutos. A carne deve, nesta altura, apresentar-se cozida. Barra-se um recipiente refractário com azeite e coloca-se, alternadamente, as folhas de lasanha e o preparado de carne, começando pela massa.Repete-se a operação até esgotar os ingredientes, terminando com uma folha de lasanha. Rega-se com o molho bechamel e polvilha-se com o queijo mozarela. Vai ao forno a 200ºC cerca de 20 minutos.

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