Lave os espinafres, escolha as folhas e leve-os a saltear em azeite, alho picado e cebola às rodelas.
Reserve. Faça o molho bechamel com leite, maizena e uma colher de margarina. Numa tabuleiro que possa ir ao forno, coloque uma camada de placas de lasanha, coloque um pouco de molho bechamel, uma camada de espinafres e umas fatias de queijo fresco.
Repita o processo por 3 ou 4 camadas, e finalize com molho bechamel. Polvilhe com queijo ralado.
Leve ao forno, cerca de 30 minutos ou até estar gratinado.
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