Lasanha de salmão fumado

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Ingredientes

  • Alho francês: 1
  • Margarina de culinária: 1 colher de sopa
  • Salmão fumado em fatias: 200 g
  • Limão: 0,5
  • Farinha: 2 colheres de sopa
  • Leite: 7 dl
  • Pimenta: q.b.
  • Massa de lasanha fresca: 200 g
  • Queijo ralado: q.b.
  • noz moscada sal: q.b.

Preparação

Ligar o forno nos 200°C. Cortar o alho francês em rodelas, lavar em água corrente, levar ao lume com a margarina e deixar cozinhar em lume brando. Temperar o salmão fumado com o sumo do limão e a pimenta; quando o alho francês estiver mole, polvilhar com a farinha, mexer e regar com o leite. Deixar engrossar, mexendo sempre. Temperar com sal, pimenta e noz moscada. Untar um tabuleiro de servir à mesa que possa ir ao forno e forrar o fundo com placas de lasanha. Regar com o molho e, por cima, espalhar parte do salmão fumado. Repetir as camadas, terminando com uma camada de molho. Salpicar com queijo ralado e levar ao forno cerca de 30 minutos.

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