Lasanha de salmão fumado

Ligar o forno nos 200ºC.

Cortar o alho francês em rodelas, lavar em água corrente, levar ao lume com a margarina e deixar cozinhar em lume brando.

Temperar o salmão fumado com o sumo do limão e a pimenta; quando o alho francês estiver mole, polvilhar com a farinha, mexer e regar com o leite.

Deixar engrossar, mexendo sempre.

Temperar com sal, pimenta e noz moscada.

Untar um tabuleiro de servir à mesa que possa ir ao forno e forrar o fundo com placas de lasanha.

Regar com o molho e, por cima, espalhar parte do salmão fumado.

Repetir as camadas, terminando com uma camada de molho.

Salpicar com queijo ralado e levar ao forno cerca de 30 minutos.