Tagliatelle Asiático

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Ingredientes

  • Tagliatelle ou outra massa: 200 g
  • Cogumelos frescos laminados: 150 g
  • Bifes de frango cortados em tiras: 3
  • Cebola: 1
  • Cenoura: 1
  • Alho: 2 dentes
  • Gengibre, molho de soja, pimenta e caril: q.b.

Preparação

Cozer a massa e reservar.

Numa wok saltear em azeite o alho picado e a cebola cortada às rodelas.

Junte um bocadinho de gengibre fresco ralado, as tiras de frango e a cenoura cortada em tiras finas.

Tempere com sal, pimenta e um pouco de caril.

Deixe saltear cerca de 2 a 3 minutos.

Junte os cogumelos e um pouco de molho de soja.

Deixe saltear mais 2 a 3 minutos e polvilhe com salsa, coentros ou cebolinho.

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