Tagliatelle com nozes e queijo azul

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Ingredientes

  • Tagliatelle: 200 g
  • Azeite: 3 colheres de sopa
  • Noz em pedaços: 1 chávena
  • Queijo azul (Roquefort ou Stilton): 1 fatia de 100 g
  • Cebolinho picado: q.b

Preparação

Coza a massa em água temperada com sal durante 8 a 10 minutos, ou até estar macia. Escorra. Aqueça o azeite numa frigideira e frite as nozes durante 5 minutos, ou até estarem douradas. Deite a mistura de azeite e nozes por cima da massa e mexa. Esfarele o queijo e espalhe por cima. Guarneça com cebolinho picado.

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