Tempere os bifes com o alho picado e o vinho. Deixe repousar duas horas.
Aqueça um uco de azeite numa frigideira. Aloure as cebolas cortadas em fatias finas. Tape e deixe em lume brando durante uns minutos.
Tempere os bifes com sal e junte à cebola, deixando fritar dos dois lados entre 5 e 8 minutos.
Plvilhe com ervas aromáticas e acompanhe com batatinhas cozidas com casca cortadas em gomos e salteadas em azeite.
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