Cozem-se as gambas, descascam-se e cortam-se em 2 ou 3 partes.
Numa tigela misturam-se as natas com a mostarda.
Cortam-se os bifinhos em tiras pequenas, temperam-se com sal, pimenta e alho a gosto.
Numa frigideira derrete-se a margarina, junta-se a cerveja, deitam-se os bifinhos e deixa-se fritar um pouco.
Acrescenta-se as gambas.
Deixa-se fritar até os bifinhos estarem dourados.
Retiram-se os bifinhos com as gambas da frigideira e escorre-se todo o molho da fritura.
Na frigideira deita-se o preparado de natas com a mostarda, deixa-se ferver um pouco e acrescentam-se os bifinhos com as gambas e envolve-se tudo muito bem.
Pode ser servido com batata frita aos palitos, arroz branco e salada.
Big Chefe