Espetadas de mexilhão

Colocam-se os mexilhões num tacho sem água, para abrirem.

Retiram-se das cascas e lavam-se.

Polvilham-se com sal e pimenta e espetam-se em palitos grandes.

Fritam-se em azeite.

Antes de servir, regam-se com um pouco de sumo de limão.