Tempere os filetes de peixe-espada com sal, pimenta e sumo de limão. Passe por farinha, ovo batido e frite em óleo abundante. Entretanto, corte a Banana da Madeira ao meio, no sentido do comprimento, polvilhe com açúcar refinado e leve ao forno a gratinar. Coloque os filetes de espada num prato, disponha a banana da Madeira por cima, e acompanhe com batatas cozidas, rodelas de tomate e alface.
Receitas do bigchefe.com
Big Chefe