Pizza com marisco

Pizza com marisco

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Ingredientes

  1. Massa de pizza: 1
  2. Tomates: 1 kg
  3. Cebola amarela: 1
  4. Alho: 4 Dentes
  5. Salsa: 3 Ramos
  6. Azeite: 3 Colheres de sopa
  7. Sal e pimenta: A gosto
  8. Queijo parmesão ralado: A gosto
  9. Azeitonas pretas: 50 g
  10. Orégãos: A gosto
  11. Guarnição de marisco::
  12. Camarão rosa: 150 g
  13. Mexilhão: 350 g
  14. Vieiras: 6
  15. Lulas: 6
  16. Chopo-anão: A gosto

Preparação

Prepare uma massa de pizza. Pele e retire as sementes dos tomates. No recipiente com a lâmina de metal, pique a cebola, o alho e a salsa na velocidade 12/2 durante 30 segundos.

Junte os tomates e utilize a função Pulse durante alguns segundos. Numa frigideira, aloure o picado de cebola e tomate num pouco de azeite, deite sal e pimenta e reduza durante ½ hora.

Coloque o copo liquidificador e deite o preparado quando tiver arrefecido um pouco. Utilize a função Pulse durante alguns segundos e, depois, coloque o robô em funcionamento durante 30 segundos na velocidade 12/2 para misturar o caldo.

 

Coza as lulas durante 12 minutos em água com sal, escorra e corte-as em fatias finas.

Reserve. Unte uma chapa que vá ao forno. Espalhe a massa de pizza, coloque-a sobre a placa e pincele-a com azeite.

Espalhe o caldo de tomate. Adicione a guarnição de marisco e as azeitonas pretas. Salpique com orégãos, queijo parmesão ralado, regue com azeite. Deixe cozinhar no forno durante cerca de 25 minutos com termóstato 8 (220° C).

 


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