Bifinhos de Porco com Cogumelos e Molho de Mostarda

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Ingredientes

  • Febras grandes: 6
  • Cogumelos laminados: 1 Lata
  • Mostarda: 4 Colheres de sopa
  • Queijo parmesão ralado: 2 Colheres de sopa
  • Leite: 300 ml
  • Dentes de alho: 3
  • Limão: 1/2
  • Sal, pimenta a gosto:
  • Margarina, para fritar:

Preparação

Tempere as febras a gosto com sal, pimenta, os alhos esmagados e o sumo do meio limão. Reserve para deixar tomar gosto.

Frite as febras num pouco de margarina, dividindo esta tarefa se for necessário, para não encher em demasia a frigideira, e reserve.

Frite os cogumelos num pouco de margarina.

Numa taça misture o leite, a mostarda, o queijo parmesão ralado e os sucos que as febras largaram. Leve este líquido ao lume, na mesma frigideira, e deixe levantar fervura. Ferva em lume brando até engrossar um pouco.

Junte as febras e os cogumelos e deixe ferver novamente.

QUANTO GASTEI: +/- 3,70 euros

Febras - 2,60 eurosCogumelos - 0,65 eurosLeite - 0,15 eurosRestantes ingredientes - 0,30 euros

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