Bifinhos de porco com vinho do Porto

Num alguidar colocam-se os bifes com sal, alho picado, louro, vinho branco e colorau.

Deixa-se a temperar.

Numa frigideira colocam-se o óleo e o azeite pouco quentes e junta-se os bifinhos até alourar.

Tiram-se para um recipiente.

Acrescenta-se o vinho do Porto ao molho e deixa-se ferver até engrossar.

Verter o molho sobre os bifes e servir de imediato.