Pudins de feijão branco

Forre 8 formas individuais com o caramelo. Reserve.

Reduza o feijão branco a puré com a varinha mágica.

Junte os ovos inteiros, o sumo e a raspa de laranja, o pão desfeito em pedaços, o leite quente, a canela e o açúcar. Mexa bem.

Passe tudo por um passador.

Verta nas formas e leve ao forno a cozer em banho-maria, cerca de uma hora, a 160ºC.

Quando estiver cozido, retire do forno, deixe esfriar e desenforme.