Depois de ter cortado os ovos cozidos, retire as gemas. Coloque todas as gemas numa tigela juntamente com o iogurte, a mostarda e o atum e misture muito bem.
De seguida adicione a salsa, as gotas do sumo de limão, tempere de sal e pimenta e volte a envolver.
Encha as metades de ovo com esta misture e polvilhe com um pouco de colorau para decorar.
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