Tarte de espargos e fiambre

Tarte de espargos e fiambre

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Ingredientes

  1. Espargos verdes em frasco: 350 g
  2. Cebola pequena: 1
  3. Fiambre (sem lactose): 60 g
  4. Massa quebrada (sem lactose): 320 g
  5. Ovos: 2
  6. Nata de soja: 200 ml
  7. Leite de soja: 3 colheres de sopa
  8. Alho em pó: 1/2 colher de chá
  9. Sal:
  10. Pimenta:
  11. Noz moscada:
  12. Azeite:

Preparação

Untar uma forma de aro amovível com azeite. Colocar a massa quebrada, cobrindo o fundo e os cantos.

Bater os ovos. Juntar a nata de soja e o leite de soja e mexer bem. Temperar com sal, pimenta preta, uma pitada de noz moscada e o alho em pó.

Verter a mistura sobre a base da tarte. Cortar a cebola às rodelas finas e espalhá-la uniformemente. Em seguida, fazer o mesmo com o fiambre, cortado em cubinhos pequenos.

Por cima, dispor os espargos e levar ao forno a 200º durante 55 minutos ou até ficar dourada por cima.


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