Creme de Brócolos

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Ingredientes

  • Cebola média: 1
  • Alho: 2 Dentes
  • Azeite: 30 g
  • Brócolos congelados: 800 g
  • Água: 750 g
  • Caldo de legumes feito na Bimby (1 cubo): 1 colher de chá

Preparação

1. Coloque no copo a cebola, o alho, o azeite e pique 5 seg/vel 5. A seguir refogue 5 min/Varoma/vel 1.

2. Junte os brócolos, a água, o caldo de legumes e programe 18 min/Varoma/vel 1.

3. Retifique os temperos e programe 1 min e vá progressivamente até à vel 7.

NOTA: Ao triturar a sopa, faça-o progressivamente, vel. 3,5,7. É fundamental esperar 3 a 5 segundos antes de abrir a tampa, para permitir a estabilização do líquido e evitar o perigo de salpicos.

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