Creme de castanhas com verduras

Descasca-se todos os vegetais.

Lava-se corta-se os brócolos.

Vai a cozer a cenoura e os brócolos, juntamente com o caldo e as castanhas.

Retira-se do lume após cerca de 20 minutos.

Tempera-se com sal e pimenta e reduz-se a puré com a varinha.

Adiciona-se a farinha, mexe-se e volta ao lume, brando, mais 10 minutos.

Pica-se os pinhões e o cebolinho e adiciona-se.