Creme de lentilhas

Cozer as lentilhas (demolhadas de véspera) em água, juntamente com as 2 cebolas, os alhos, o louro, o azeite.

Depois de cozido, passar tudo pelo passe-vite.

Rectificar os temperos.

Esfarelar 1 farinheira dentro do creme.

Servir quente