Caldo de castanhas II

Caldo de castanhas II

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Ingredientes

  1. Batata: 1 kg
  2. Castanha: 500 gr
  3. Cebola: 250 gr
  4. Água: 3 lt
  5. Feijão: 500 gr
  6. Carne de porco: 100 gr
  7. Azeite: q.b.
  8. Sal: q.b.

Preparação

Põem-se os feijões a cozer juntando-lhes um fio de azeite.

Decorridos 20 minutos acrescentam-se as batatas, a carne de porco e as cebolas.

Quando estiver tudo bem cozido, esmaga-se tudo muito bem.

Por fim, tempera-se com sal e acrescentam-se as castanhas assadas partidas em quatro partes e retira-se de imediato do lume.

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