Tarte de amêndoas

Batem-se muito bem as amêndoas raladas, com o açúcar, a canela e os ovos.

Junta-se o run e aos poucos a farinha e a raspa de limão.

Deita-se numa forma rectangular untada com manteiga e peneirada com farinha, enfeitando-a por cima.

Leva-se a cozer em forno médio.