Bate-se bem a manteiga com os ovos e o açúcar. Junta-se-lhe o cacau, o leite, a farinha e o rum, batendo tudo bem.
Numa forma rectangular untada com manteiga e polvilhada de farinha põe-se a massa obtida que se leva ao forno médio (160ºC) durante cerca de 40 a 50 minutos. Depois de desenformada e fria, corta-se horizontalmente em 2 partes e recheia-se com chocolate derretido, com que se deve também cobrir a tarte.
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