Tarte de kiwi

Tarte de kiwi

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Ingredientes

  1. Eite: 0,5 l
  2. adoçante para culinária Espiga: 3 colheres
  3. Farinha: q.b.
  4. Para o creme Óleo: q.b.
  5. Fermento: 1 colher de café
  6. Óleo de girassol: 4 colheres de sopa Farinha Flor Branca de Neve: 130 gr
  7. Ovo: 5
  8. Adoçante para culinária Espiga: 4 colheres de sopa
  9. Para a massa

Preparação

Creme: Aqueça o leite.

Numa tigela, misture as gemas com o adoçante e o amido de milho e junte o leite quente, em fio, mexendo sempre.

Deite a mistura para um tacho e leve ao lume mexendo até ferver.

Retire, junte a raspa de limão, mexa e deixe arrefecer.

Massa: Ligue o forno a 180ºC.

Barre uma forma de tarte com óleo e polvilhe com farinha.

Deite os ovos para uma tigela, junte o adoçante e bata bem.

Adicione depois o óleo, continuando a bater, e junte a farinha e o fermento, misturando bem até obter uma massa lisa.

Deite na forma e leve ao forno 12 minutos.

Retire, desenforme e deixe arrefecer.

Cubra com o creme e decore com os kiwis, cortados às rodelas.

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