Tarte de leite condensado

Partir e moer as bolachas.

Amolecer a manteiga e juntar às bolachas com um pouco de leite até formar uma pasta moldável.

Forrar uma tarteira com esta pasta.

Para o recheio: Misturar o leite condensado com as gemas e o sumo do limão.

Levar este preparado a cozer em lume médio até engrossar.

Bater as claras em castelo e deitar sobre o preparado anterior, já fora do lume.

Deitar o preparado sobre a tarteira forrada.

Levar ao forno até cozer.