Tarte de maçã

1- Prepare creme de pasteleiro: Junte o leite, o açúcar, a maizena, a casca de limão e a canela.

Leve a lume brando mexendo sempre até engrossar.

Retire do lume e junte as gemas, mexendo bem.

Retire a canela e a casca de limão.

Reserve.

2- Corte as maçãs em quartos e lamine; regue com sumo de limão.

3- Forre uma tarteira de fundo amovível com a massa e pique o fundo com um garfo.

Polvilhe com canela e açúcar, cubra com uma camada de maçã.

Adicione o creme de pasteleiro e cubra com outra camada de maçã.

Polvilhe com açúcar e canela.

Leve ao forno a 180ºC cerca de 35 a 40m.