Tarte de Sintra

Junta-se o açúcar com as gemas, batendo até obter uma massa homogénea.

Seguidamente acrescenta-se a farinha e a canela ao preparado anterior.

Por último os queijos frescos, que se desfazem no preparado.

Coloca-se a mistura, na tarteira por cima da base de massa.

Vai ao forno, até cozer.