Pré-aquecer o forno a 200ºC. Untar um recipiente que possa ir ao forno com margarina.
Para a camada superior:
Numa tigela, misturar a farinha de milho, a farinha de trigo, o fermento em pó, o açúcar, o azeite, o queijo e o sal. Bater os elementos líquidos (ovo e leite) até estarem bem envolvidos. Misturar tudo.
Para a carne:
Fazer o refogado com o alho, a cebola e o bacon. Acrescentar a carne e deixar cozinhar. Acrescentar os cogumelos e o milho. Cozinhar até estar tudo cozido e quase sem molho.
Verter o preparo com a carne no recipiente de ir ao forno. Sobre a carne verter a cobertura até tapar por completo.
Vai ao forno 20 a 25 minutos. Aguardar cerca de 5 minutos antes de servir.
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