Leve ao lume um tacho com o óleo; deixe-o aquecer e junte a carne; deixe-a cozinhar até ficar douradinha de ambos os lados. Junte a cebola e o alho; mexa e deixe a cebola estalar.
Polvilhe com o caril, tempere de sal e pimenta; junte 2,5 dl de água; mexa, tape e deixe cozinhar em lume brando durante 40 minutos.
Junte as ervilhas com o molho e deixe cozinhar mais 10 minutos.
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