Creme de limão

Leve ao lume o leite com a casca de limão, espere que ferva, retire do lume e deixe arrefecer.

Pese 150 g de açúcar deite numa tijela juntamente com as gemas e o ovo inteiro e mexa até obter uma misture clara.

Junte-lhes as natas e o leite a que retirou a casca de limão e misture delicadamente.

Deite o preparado nas tacinhas, coloque-os num tabuleiro com água e leve ao forno a 120 graus durante 1 hora.

Retire do forno e deixe arrefecer.

No momento de servir, polvilhe o creme com o restante do açúcar e leve as tacinhas ao forno só com o grill ligado, para caramelizar a superfície.