Peras com vinho Moscatel

Descasca-se as peras e retira-se o fundo, deixando o pé inteiro.

Esfrega-se as peras com sumo de limão e coloca-se num tacho.

Junta-se o Moscatel e a água.

Tapa-se e vai a cozer em lume médio.

Quando as peras estiverem cozidas, adiciona-se o açúcar e deixa-se a ferver por 10 minutos.

Estão prontas.