Pêras fritas com mel de alfazema

Pêras fritas com mel de alfazema

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Ingredientes

  1. Farinha: 150 g
  2. Farinha maisena: 100 g
  3. Sal: q.b.
  4. Fermento: 1 colher de chá
  5. Ovo: 2
  6. Leite: 20 cl
  7. Óleo: q.b.
  8. Pêra: 8 pequenas
  9. Mel de alfazema: q.b.

Preparação

Mistura-se numa tigela a farinha com o sal e o fermento.

Batem-se os ovos com o leite e adiciona-se à mistura das farinhas.

Mexe-se bem até obter uma massa lisa e deixa-se repousar cerca de 30 minutos.

Leva-se o óleo ao lume.

Descascam-se as pêras, passa-se a fruta pela massa e leva-se a fritar aproximadamente 8 minutos.

Retiram-se as pêras do lume, deixando-as escorrer e servem-se regadas com mel de alfazema.

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