Pêras fritas com mel de alfazema

Mistura-se numa tigela a farinha com o sal e o fermento.

Batem-se os ovos com o leite e adiciona-se à mistura das farinhas.

Mexe-se bem até obter uma massa lisa e deixa-se repousar cerca de 30 minutos.

Leva-se o óleo ao lume.

Descascam-se as pêras, passa-se a fruta pela massa e leva-se a fritar aproximadamente 8 minutos.

Retiram-se as pêras do lume, deixando-as escorrer e servem-se regadas com mel de alfazema.