Numa tigela, misture o açúcar, canela, sal, cravinho, gengibre e a noz-moscada.
Adicione a abóbora, leite e ovos. Mexa até estar homogéneo.
Ponha a mistura dentro da tarteira forrada de massa quebrada.
Coloque no forno a 200ºC por 15 minutos, depois reduza a temperatura para 180ºC e retire quando o centro da tarte estiver cozido (insira uma faca para verificar, se sair limpa, está pronto), cerca de 45 minutos no forno.
Coloque numa grade para arrefecer e sirva fria.
Massa quebrada doce:
Coloque a farinha, manteiga e o açúcar na máquina e seleccione o programa "massa".
Vá adicionando a água e mexa com uma colher de pau nos cantos.
Deixe amassar por 15 minutos e retire.
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