Cortar uns pauzinhos de alecrim, lavando-os bem e extraindo as folhas.Enrolar os cogumelosportobello em fatias de presunto (um cogumelo, uma fatia de presunto). Espetar os cogumelos no pauzinho e polvilhar com umas folhinhas de orégão.
Grelhar na chapa, untada com um pouco de azeite, e em lume baixo.
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