Frango com pimenta verde

Leve as coxas de frango ao forno temperadas com o sumo de limão, o sal e a pimenta preta, moída na altura.

Cubra o preparo com folha de alumínio assando a 180ºC durante 30 minutos.

Coloque alguns grãos de pimenta verde de conserva, num passador.

Lave sob água corrente e misture a pimenta verde, o iogurte natural sem açúcar, e a mostarda.

Aqueça até quase ferver.

Coloque o frango numa travessa, vertendo por cima o molho preparado.

Sirva imediatamente.