Frango em suprême

Frango em suprême

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Ingredientes

  1. Frango: 4 peitos
  2. Margarina: 2 colheres de sopa
  3. Cogumelo: 100 gr
  4. Ovo: 1
  5. Creme de leite fresco: 1/2 chávena de chá
  6. Queijo: 3 colheres de sopa
  7. Cebolinha: q.b.

Preparação

Numa frigideira grande e funda aqueça a margarina.

Coloque os 4 filetes de peito de frango e deixe por 3 ou 4 minutos, até que dourem bem de um lado.

Vire-os e deixe que dourem do outro lado.

Junte os cogumelos frescos lavados, sacuda a frigideira para que se acomodem por entre os filetes de frango.

Numa tigela, à parte, misture a gema com o creme de leite e o queijo ralado e despeje sobre os filetes.

Salpique a cebolinha verde picada por cima, desligue o fogo e sirva a seguir, acompanhando com arroz.

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