Aquece-se a manteiga num tacho e junta-se os alhos franceses cortados em pedaços pequenos e a cebola também cortada.
Refoga-se, mexendo continuamente até os alhos franceses se apresentarem tenros.Junta-se as batatas e o caldo de frango e fica a cozer em lume brando até as batatas estarem tenras.
Tempera-se com sal e pimenta.
Reduz-se a mistura a puré utilizando a varinha mágica.
Leva-se o preparo de novo ao lume por mais alguns minutos.
Na hora de servir deita-se uma colher de natas sobre o creme e polvilha-se com cebolinho.
Big Chefe