Massa: Triture a bolacha maria até estar em pó e misture com a manteiga. Espalhe por uma tarteira até estar homogénea e sem buracos. Leve ao frigorífico 10 minutos.
Recheio:
Bata o queijo com o açúcar e adicione as natas e o vinho do Porto. Dissolva as folhas de gelatina em água (conforme indicação na embalagem) e misture bem no preparo anterior. Coloque na tarteira e leve ao frigorífico umas horas até que esteja firme.
Calda: Coloque os frutos do bosque num tachinho com um pouco de água, gelatina e açúcar. Leve a lume brando até que esteja em calda. Cubra a tarte e sirva bem fresquinha.
Receitas do bigchefe.com
Big Chefe