Para fazer a base triture as bolachas e misture-as com a manteiga amolecida. Se não conseguir moldar a tarte junte mais um pouco de manteiga. Molde a tarte numa tarteira e leve ao forno quente, a 200 ºC, durante 5 minutos. Retire e deixe arrefecer.
Leve ao lume o leite condensado com o leite normal e o chocolate. Quando começar a ferver retire do lume e deixe arrefecer. Junte as gemas batidas e leve novamente ao lume até engrossar. Junte as folhas de gelatina hidratadas previamente em água. Quando esta mistura estiver fria junte as claras batidas em castelo. Coloque o creme de chocolate na tarteira e leve ao frigorífico.
Quando a tarte estiver fresca coloque por cima as natas batidas e os morangos.
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