Batata-doce no forno

Põe-se água ao lume com sal, onde se introduzem as batatas depois de estar a ferver.

Tira-se a casca, corta-se às rodelas e colocam-se num recipiente que vá ao forno.

Regam-se com o leite, polvilham-se levemente com sal e põe-se a manteiga por cima aos bocados.

Levam-se ao forno até criarem crosta.