Lave muito bem as batatas e leve-as a cozer com a casca. Depois de cozidas corte-as em rodelas grossas (deixei a casca, mas se preferir retire-a antes de cortar em rodelas).
Regue um tabuleiro com azeite (não muito, só o suficiente para as batatas não pegarem ao tabuleiro. Pode usar um pincel para espalhar) e disponha as batatas.
Salpique-as de sal e regue-as levemente de azeite. Polvilhe-as com as sementes de girassol e sésamo, com a salsa e o colorau.
Leve ao forno a gratinar a 180º C cerca de 20 minutos.
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