Batatas na Caçoila com Repolgas

Descascar as batatas e cortar em rodelas grossas até 7 mm.

Reservar em água.

Descascar e cortar as cebolas em gomos grossos.

Numa taça grande preparar a pasta com o azeite, vinagre e as ervas aromáticas, esmagando tudo muito bem com a varinha mágica.

Verter em caçoila e juntar as cebolas, as batatas escorridas e os cogumelos partidos em pedaços.

Temperar com sal e pimenta e misturar tudo muito bem.

Levar assar em forno pré-aquecido a 200º, 30 minutos.

Servir bem quente.