Batatas no forno

Tira-se a casca às batatas e cortam-se aos bocados irregulares.

Temperam-se com sal e os dentes de alho pisados.

Colocam-se num tabuleiro, deita-se a manteiga por cima em bocadinhos e uns golinhos de água.

Levam-se ao forno para assar, mexendo de vez em quando, até ficarem louras.