Batatas recheadas com tempero de cebola

Batatas recheadas com tempero de cebola

Partilhar / Imprimir


Ingredientes

  1. Batata: 8
  2. Nata: ½ chávena
  3. Maionese: ½ chávena
  4. Limão: 1
  5. Pimenta: q.b.
  6. Tempero com o sabor a seu gosto (cebola verde, cebola tostada ou cebola e toucinho): q.b.
  7. Toucinho: 4 fatias
  8. Salsa: 2 colheres de sopa
  9. Brócolo: 8 ramos
  10. Cebolinho: 1 molho
  11. Queijo amarelo, manchego ou parmesão: 1 chávena

Preparação

Pré-aqueça o forno a 200ºC.

Lave muito bem as batatas e seque-as com papel de cozinha.

Cubra as batatas inteiras com papel de alumínio; leve ao forno durante 1 hora e meia em forno convencional.

Se deseja usar microondas, pique as batatas duas vezes com um garfo, coloque-as em papel de cozinha absorvente e ponha-as no forno microondas na potência máxima de 10 a 12 minutos, voltando-as ao fim de 5 minutos de cozedura.

Prepare o recheio das batatas, partindo-as ao meio e extraindo o recheio com uma colher, tendo o cuidado de deixar uma capa fina.

Misture a batata com as natas, a maionese, o sumo de limão e o tempero escolhido; ponha pimenta preta em pó a seu gosto.

Se escolher o tempero de cebola tostada, cubra com queijo amarelo e brócolos branqueados.

Se optar pelo tempero de cebola verde, use queijo manchego e cebolinho fresco.

Para o tempero de toucinho, use queijo parmesão, toucinho frito picado a gosto e salsa.

Leve ao forno durante cerca de 5 minutos em forno convencional e 1 a 2 minutos em forno microondas, até que o queijo se derreta.

Receitas do bigchefe.com