Tempero com o sabor a seu gosto (cebola verde, cebola tostada ou cebola e toucinho): q.b.
Toucinho: 4 fatias
Salsa: 2 colheres de sopa
Brócolo: 8 ramos
Cebolinho: 1 molho
Queijo amarelo, manchego ou parmesão: 1 chávena
Preparação
Pré-aqueça o forno a 200ºC.
Lave muito bem as batatas e seque-as com papel de cozinha.
Cubra as batatas inteiras com papel de alumínio; leve ao forno durante 1 hora e meia em forno convencional.
Se deseja usar microondas, pique as batatas duas vezes com um garfo, coloque-as em papel de cozinha absorvente e ponha-as no forno microondas na potência máxima de 10 a 12 minutos, voltando-as ao fim de 5 minutos de cozedura.
Prepare o recheio das batatas, partindo-as ao meio e extraindo o recheio com uma colher, tendo o cuidado de deixar uma capa fina.
Misture a batata com as natas, a maionese, o sumo de limão e o tempero escolhido; ponha pimenta preta em pó a seu gosto.
Se escolher o tempero de cebola tostada, cubra com queijo amarelo e brócolos branqueados.
Se optar pelo tempero de cebola verde, use queijo manchego e cebolinho fresco.
Para o tempero de toucinho, use queijo parmesão, toucinho frito picado a gosto e salsa.
Leve ao forno durante cerca de 5 minutos em forno convencional e 1 a 2 minutos em forno microondas, até que o queijo se derreta.
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